13 sierpnia 2010

Sałatka grecka


Za oknem letnia burza, deszcz i słońce, ale tęczy brak. Kolorowy za to było dziś na talerzu. Sałatka grecka jest nie do pokonania - można ją urozmaicać na wiele sposobów, ale podstawę zawsze stanowią pomidory, cebula, oliwki, ogórki i ser feta. W wegańskiej wersji występuje tofu, tylko najlepiej, żeby było marynowane. My do stałych punktów greckiej sałatki dołączamy czerwoną paprykę i ogórki konserwowe lub kiszone. Zdecydowanie wolimy też zielone oliwki od czarnych i nie dodajemy żadnej sałaty.

Składniki:
  • 1 kostka (180 g) naturalnego tofu
  • 1 duży pomidor
  • pół czerwonej papryki
  • 50 g oliwek
  • 1 średni ogórek zielony
  • 1 średni ogórek konserwowy
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1/4 szkl. oliwy 
  • 2-3 łyżki octu jabłkowego (lub inny)
  • granulowany czosnek
  • mieszanka ziół
  • sól, pieprz 
Wykonanie

Tofu pokroić w kostkę i zalać mieszanką oliwy, octu i przypraw. Odstawić najlepiej na kilka godzin. Cebulę i ogórki pokroić w talarki, a paprykę i pomidora w kostkę. Wszystko razem wymieszać dodając oliwki i tofu. Za dressing powinna posłużyć zalewa z tofu.

Inny przepis na sałatkę grecką znajdziecie również na blogu xVegeliciousx. Sałatka z tofu, oliwek i pomidorów na blogu I love tofu

A.

7 komentarzy:

  1. ja też jestem za zielonymi oliwkami w takiej sałatce.. zdecydowanie.
    i za tęczą tym bardziej.

    OdpowiedzUsuń
  2. ♥ Olá, amiga!
    Passei para uma visitinha... amei!
    Está tudo muito lindo, criativo e de saboroso.
    Boa semana!
    Tudo de bom!!!♥
    Beijinhos.
    Itabira♥♥
    ♥♥Brasil

    OdpowiedzUsuń
  3. ja zawsze wybieram brak umiaru i bizancjum - zielone i czarne NA RAZ ;)
    samo patrzenie na zdjęcia orzeźwia :)

    OdpowiedzUsuń
  4. będę tu zaglądać częściej, samymi barwami karmię moje zmysły;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo Fajny Blog, uwielbiam twoje przepisy. Zapraszam również do siebie, bardzo ciekawe kulinaria dla każdego.

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo Fajny Blog, uwielbiam twoje przepisy. Zapraszam również do siebie, bardzo ciekawe >>> kulinaria <<< dla każdego.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...