21 stycznia 2010

Avocadica



Avocadica to jedno z naszych ulubionych i idealnych na zimową porę śniadań. Może wygląda jak zielona papka, ale smakuje rewelacyjnie i jest bardzo odżywcze. Wymyśliliśmy tę potrawę dosyć dawno, próbowaliśmy dodawać do niej pieczarki i pomidory, ale najlepiej smakuję jednak w swojej prostej formie.

Składniki (na 2 porcje):
  • 3 dojrzałe avocada
  • kilka cebul (3-4)
  • olej
  • sól i pieprz do smaku
Wykonanie :

Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Wrzucamy na patelnie z rozgrzanym olejem i podsmażamy ok. 5 min. Dolewamy trochę wody i dusimy pod przykryciem. W tym czasie obieramy avocado i wyjmujemy pestkę. Miąższ rozgniatamy widelcem w głębokim talerzu. Gdy cebula zmięknie, zdejmujemy pokrywkę i smażymy na złocisty kolor. Dodajemy avocado, przyprawiamy solą i pieprzem i trzymamy na ogniu jeszcze kilka minut.


16 komentarzy:

  1. o matko , córko jakie to jest pyszne , ja uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  2. To taka jajecznica, tylko zamiast jajek jest avocado? Na pewno wypróbuję. Hihi. Właśnie ujawniła się prostota moich schematów skojarzeniowych... jeśli z cebulą i na patelni, to MUSI być jajecznica, choćby była nawet z truskawek... ;) Wiem, weganie nie jadają jajecznicy... sama jej nie jadłam ze trzy lata, ale skojarzenia pozostają. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam takiego cuda, ale wygląda bosko, więc na pewno spróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  4. o nie zanikliscie! bo juz juz sie balam. ciekawy pomysl.. chociaz ja nie lubie avokado;) wiec dla mnie wyglada po prostu ladnie

    OdpowiedzUsuń
  5. Tak, to taka nasza wegańska jajecznica. Gdy pierwszy raz ją zrobiliśmy, nie miałam ochoty na jej spróbowanie. Ale wystarczył jeden kęs, żeby się w niej zakochać :D

    OdpowiedzUsuń
  6. wowowow! awokado zawsze i wszędzie! głównie jadam na kanapkach, ale na pewno szybko wypróbuję ten przepis!

    OdpowiedzUsuń
  7. ok, to jest po prostu podgrzane guacamole- nie za bardzo rozumiem po co psuć doskonałość smażeniem?

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie znaliśmy guacamole. Dla nas to zawsze było w takiej formie (na ciepło) i nic tego nie zmieni ;) Bez podsmażania i cebuli używamy jako pastę na pieczywo.

    OdpowiedzUsuń
  9. E, no nie... do guacamole temu jeszcze bardzo daleko ;) Nie wszystko, co ma w sobie rozdziamdziane avocado to guacamole, tak samo jak nie wszystko, co ma w sobie bazylię i oliwę to pesto genovese...

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznosci! Wlasnie zrobilam i dodalam kilka maluthink pieczarke! Mniam...Mniam...Miammmmmmmmm
    Pozostaje wierna czytelniczka!

    OdpowiedzUsuń
  11. Oryginalne guacamole to zupełnie co innego bo jest z dodatkiem surowej cebuli, swiezej kolendry, soku z limonki i papryczki chilli. Poza tym nie jada się samego guacamole, tylko jako dodatek do nachosów lub innych meksykanskich potraw :) pozdrawiam gorąco, a ten przepis na pewno wypróbuję! Dziś jednak bigosssssssss :)

    OdpowiedzUsuń
  12. tym razem jako omasta do pierogów , przepyszne
    http://kuchniaalicji.blogspot.com/2012/01/pierogi-z-farszem-fasolowym-oraz-jako.html

    OdpowiedzUsuń
  13. Rewelacja! Cuuuudowny smak :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ehh.. Nie za bardzo mi smakuje, a tak się napaliłam... >: :P
    Zrobię jeszcze jedno podejście z dodatkiem pomidorów i/lub pieczarek i wtedy zobaczymy. (:

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie przepadam za awokado. Hm...chyba że dorzucę do niego tuńczyka.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...