Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 1 kostka tofu naturalnego
- mleko sojowe
- oliwki
- szczypiorek (lub świeże zioła)
- olej
- sól, pieprz
Cukinię umyj, osusz, odetnij końce, przekrój wzdłuż na pół. Łyżeczką wydrąż ok. połowy miąższu, środki łódeczek posmaruj olejem, oprósz solą i pieprzem. Cukinię zawiń w folie aluminiową, zapiekaj 15 min w temp. 180°C. Tofu rozgnieć widelcem i dodaj trochę mleka, aby wyszła konsystencja twarożku. Dodaj posiekany szczypiorek, oliwki, sól i pieprz. Tofu nałóż do cukini i podgrzej w piekarniku przez 5 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz